가농 무항생제인증 1+등급 골드 초란 40구(당일산란 발송), 44g, 40개

가농 무항생제인증 1+등급 골드 초란 40구는 이름 그대로 무항생제 인증을 받은 달걀이에요. 당일산란 발송이라고 하니 신선도에 신경 쓴 상품이라는 걸 알 수 있죠. 1+등급에 44g 정도 크기라서 계란 요리에 두루 쓰기 무난한 편이에요. 집에서 아침마다 계란을 챙겨 먹는 분이나, 베이킹·요리를 자주 하는 집이라면 한 번에 넉넉히 사두기 좋습니다. 다만 40개가 한 번에 오기 때문에 냉장고 문쪽 칸이 좁으면 자리 잡기가 생각보다 빡빡할 수 있어요.

보관할 때는 가능하면 씻지 말고 그대로 냉장 보관하는 게 좋아요. 계란 껍데기에는 보호막이 있어서 물로 씻으면 오히려 신선도가 떨어질 수 있거든요. 대신 요리 직전에 흐르는 물에 살짝 헹궈 쓰면 됩니다. 40구들이 보통 플라스틱 트레이에 담겨 오는데, 트레이째 냉장고 안쪽 칸에 넣어두면 깨질 염려도 줄어요. 냉장고 문 쪽은 온도 변화가 잦아서 계란 보관에 그리 적합하지 않다는 이야기도 있으니 참고하세요. 날짜를 확인하고 오래된 것부터 쓰는 습관을 들이면 끝까지 신선하게 먹을 수 있습니다.

한 달에 계란을 꾸준히 쓰는 집이라면 40구 구성이 가격 면에서 이득인 경우가 많아요. 특히 원룸이나 오피스텔처럼 장 보는 횟수를 줄이고 싶은 1인 가구라면 냉동이 아닌 냉장 보관만 잘해도 일주일 이상은 거뜬하죠. 반면 계란을 거의 안 먹거나 냉장고가 작다면 이 수량이 부담될 수 있어요. 선물용으로도 무항생제 인증 제품이라 부담 없이 들고 갈 수 있는 편입니다. 다만 택배로 오는 특성상 운송 중 금이 간 게 없는지 받자마자 확인하는 게 안전해요.